{ "title": "Çetnır Ceviz", "image": "https://www.cevizagaci.gen.tr/images/Cetnir-Ceviz-21.JPG", "date": "20.01.2024 13:08:11", "author": "irfan özen", "article": [ { "article": "Çetnir Ceviz, Amerika menşeli Chandler ceviz cinsidir. Halk dilinde söylenmesi kolay olduğu için Türkçeye uyarlayıp chandler'i; Çetnir cevizi olarak söylenmektedir. Çetnir cevizi denilen bu Chandler cevizi çok kaliteli, dünya genelinde çok tutulan bir türdür.

Çetnir (Chandler) Ceviz Ağacı Özellikleri Nelerdir?

Bu ceviz türü 1000 metre rakıma kadar olan yerlerde (1000 metreden yukarı rakımlarda soğuğa biraz daha dayanıklı cinsler örneğin fernor dikilebilir) bir dönüm araziye 4x8 ölçüsünde 32 adet dikilir. Geçit kuşağında olan bölgeler içinde, ilkbahar donlarını atlatabilmektedir. Aynı coğrafi yapı içerisinde ve aynı iklim kuşağında Bilecik cinsinden 1 hafta ve Yalova cinsinden ise 3 hafta sonra çiçek açar. Çetnir cevizinin tozlayıcısı franquette'dir. 10 çetnir ceviz fidanına bir tane franquette dikilir. Orta bir güçle büyüme gösterir. Yarı dik şekilde gelişir. Üçüncü yaşında budama ile şekil verilebilir. Dikimden itibaren bir yaşında ceviz vermeye başlar, 5 sene sonra 35 kilo kadar kabuklu ceviz verir. Asıl verimi ise 7 yaşından sonra başlar. Anaç bir çetnir ceviz ağacı ortalama 40-45 kilo ceviz vermektedir.

Çetnir (Chandler) ceviz ağacı bizim yerli ceviz ırklarından daha kısa boyludur. Hatta halkımız tarafından bodur ceviz olarak da bilinmektedir. Yerli ırk olan cevizler, dalların uç kısmında öbekler halinde 3-5 tane meyve verirken, bu Chandler türünün tomurcuklarında verim oranı %85-90'dır. Cevizler, gövdeden başlayıp, dal ucuna kadar ceviz verir. Çok yüksek verimlidir. Her salkımın meyveleri 1-4'lü olmaktadır. Verimi çok yükse olan bir cinstir. Türkiye'de son yıllarda çok fazla rağbet gören bir ceviz türüdür.

Çetnir Ceviz Meyve Özellikleri Nelerdir?

Bu çetnir cevizi ya da Chandler cevizinin kabuğu incedir ve iç kısmı kabuktan kolay ayrılır. Meyvesinin ağırlığı 13 gramdır. İç oranı yüzde 49-52‘dir. İçinin beyazlık oranı ise %90-100'dür. Çetnir cevizinin yağ oranı% 70, protein oranı ise %23'tür. Bu cevizin iç ağırlığı da 6,5-7 gram gelmektedir.
" } ] }