{
    "title": "Ceviz Ezmesi",
    "image": "https://www.cevizagaci.gen.tr/images/Ceviz-Ezmesi-16.jpg",
    "date": "20.01.2024 02:40:41",
    "author": "sonay yıldız",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Ceviz ezmesi;</b> ceviz tam bir vitamin ve enerji deposudur. Dolayısıyla cevizden yapılan ceviz ezmesi de faydalı bir besindir. <b>Ceviz ezmesi</b> denince ilk akla gelen şehirde Burdur'dur. Çünkü <b>ceviz ezmesi</b> Burdur yöresinin mensur tatlısıdır. Yöresel bir tatlı olan ceviz ezmesi günümüzde hemen hemen her bölgesinde yapılan ve oldukça sevilen bir lezzettir. Kıvamını tutturabildikten sonra evde de kolaylıkla yapılabilmektedir.</div><div><br></div><div><b>Ceviz ezmesi için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>3 su bardağı dövülmüş ceviz</li><li>3 su bardağı irmik</li><li>3 su bardağı toz şeker</li><li>1 su bardağı su</li><li>1 kahve çay bardağı pudra şekeri</li><li>1 yemek kaşığı margarin</li></ul></div><div><b>Ceviz ezmesi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Orta boy bir tencerenin içerisine üç bardak toz şekeri ve suyu ekleyip şeker eriyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra kaynayan bu karışıma ayrı bir kap içerisinde üç su bardağı dövülmüş ceviz, irmik ve bir yemek kaşığı margarini iyice harmanlayıp önceden kaynattığımız şerbetin içerisine yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırdığımız tüm malzemeleri kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra büyük bir tepsinin içerisine pudra şekerini eşit bir şekilde serptikten sonra hazırlamış olduğumuz ceviz ezmesini tepsinin her tarafına eşit yayılacak şekilde döküyoruz daha sonra tepsideki ceviz ezmesini sert bir cisim yardımı ile iyice bastırıp kalıp haline gelmesini sağlıyoruz. Son olarak da üzerine pudra şekeri serpip istediğimiz şekilde kesip servis yapıyoruz.</div><div><br></div><div>Evde hazırlamış olduğumuz bu ceviz ezmesini çocuklara atıştırmalık olarak farklı şekillerde kesip yedirebiliriz. Hem sağlıklı hem kolay hem de oldukça besleyici bir tatlıdır.</div>"
        }
    ]
}