{ "title": "Ceviz Soyma", "image": "https://www.cevizagaci.gen.tr/images/Ceviz-Soyma-98.jpg", "date": "22.01.2024 00:29:05", "author": "ENES ATAY", "article": [ { "article": "Ceviz Soyma, Ceviz sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip olup birçok sektörde kullanılmaktadır. Ceviz ağacında yetişen ceviz meyvesi, yeşil ve yumuşak bir yapı ile korunmaktadır. Bu yapının altında ceviz kabuğu ve kabuğun içerisinde ceviz içi bulunmaktadır. Ceviz soyma işlemini gerçekleştiren kişi ceviz içini elde etmek amacıyla 2 işlem gerçekleştirir. Bu işlemlerin ilki cevizin üzerini kapladığı yeşil yapının soyulmasıyla başlar. İkincisi ise bir taş veya çekiç yardımı ile ceviz kabuğu kırılması sayesinde ceviz içi elde edilir.