{ "title": "Taze Ceviz", "image": "https://www.cevizagaci.gen.tr/images/Taze-Ceviz-12.jpg", "date": "21.01.2024 01:23:24", "author": "ENES ATAY", "article": [ { "article": "Taze Ceviz, Ceviz sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip olan bir besindir. Mevsiminde toplanan taze ceviz tüketilmesi halinde, kişinin birçok hastalıktan korunduğu tespit edilmiştir. Taze ceviz mineral ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Ayrıca taze ceviz içerisinde bulunan birçok mineral sayesinde, vücutta bulunan mikrop ve virüslerin atılması sağlanmaktadır. Mevsiminde dalından toplanan taze cevizin üzeri yeşil ve yumuşak bir yapı ile kaplıdır. Ceviz kabuğunun içinde ise tükettiğimiz ceviz içi bulunmaktadır. Ceviz ülkemizde birçok alanda kullanılan bir besin olup; Özellikle tatlı ve yemek sektöründe oldukça fazla kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra çerez olarak da tüketilen taze ceviz, ilaç sanayinde hastalıkların tedavisi amacıyla da kullanılmaktadır. Mevsiminde dalında koparılan ceviz içi yumuşak ve lezzetli bir özelliktedir. Taze cevizin bu özelliği kişinin çok fazla ceviz kullanımına teşvik etmektedir. Zamanla güneş ile doğal yollar ile kurutulan taze ceviz uzun süre tüketilmektedir.