Hindistan Cevizi Yağı, Tropikal bölgelerde yetişen Hindistan cevizi palmiyegiller familyasının bir tür meyvesidir. Hindistan bölgesinde oldukça fazla yetiştirilen Hindistan cevizi tropikal bölgelerin vazgeçilmez meyvelerindendir. Hindistan cevizi kırılarak içindeki meyvesi yenilir. Hindistan cevizi yapısında bulunan lifi sayesinde sindirimi düzenleyici etkiye sahiptir. Özellikle yapısında bulunan beyaz tanecikler rendelenerek tüketilmesi halinde pasta ve keklerin tüketilmesinde kullanılmaktadır. Hindistan cevizi yağı oldukça besleyici olup boyu 20 metreyi aşan Hindistan cevizi ağacının meyvesinden elde edilmektedir. Hindistan cevizi suyu mayalanması halinde palmiye şarabı üretimi gerçekleştirir. Hindistan cevizi yağı birçok alanda kullanılmakla birlikte tıp ve ilaç sanayinde oldukça fazla kullanılmaktadır. Hindistan cevizi ağacı 6-13 yılları arasında Hindistan cevizi meyvesini vermeye başlar. Hindistan cevizi ağacı yetiştiricileri 60-80 yıl kadar bu ağacın meyvesini almaktadır. Hindistan cevizi meyvesi belirli bir kısım çalışmalardan geçirildikten sonra Hindistan cevizi yağı ve Hindistan cevizi tozu elde edilerek satılır. Sert kabuğu kırılması halinde Hindistan cevizi suyu ve Hindistan cevizi meyvesinin içerisine ulaşılmaktadır.

Hindistan cevizi yağı çok besleyici olup vücudu besleyici etkilere sahiptir. Bununla birlikte kişinin güçlenmesini sağlayarak kilo almayı kolaylaştırmaktadır. Bunun yanı sıra sindirimin kolaylıkla yapılmasını sağlamaktadır. Hindistan cevizi yağı vücutta sindirimi kolay olmakla birlikte diğer yağlara nazaran daha kolay emilimini sağlamaktadır. Hindistan cevizi yağı içerisinde amino asitler içeren protein içermektedir. Yapısında vücut için oldukça gerekli olan magnezyum, kükürt, potasyum, sodyum bulunmaktadır. Bu mineraller sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu besinler, enzimler yardımı ile vücuda alınması sağlanmaktadır. Hindistan cevizi yağı midede bulunan rahatsız edici asidin atılmasını sağlamaktadır. Hindistan cevizi yağının içerisinde bulunan mineraller; hazımsızlık, mide ülseri, ishal, gaz, kusma ve dizanteri gibi rahatsızlıklara karşı oldukça etkilidir. Bununla birlikte Hindistan cevizi yağı birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.

Trans yağlardan daha sağlıklı olan Hindistan cevizi yağı metabolizmanın çalışmasını hızlandırır ve kilo alma problemini ortadan kaldırır. Hindistan cevizi yağı özellikle kozmetik sanayinde makyaj temizlemede oldukça fazla kullanılmaktadır. Su ve diğer alkol içerikli maddelerin temizleyemediği kozmetik ürünlerin, Hindistan cevizi yağı sayesinde kolaylıkla temizlendiği görülmüştür. Şayet makyaj sonrası kolay temizlik sağlamak isteyen bir beyan bir pamuk üzerine Hindistan cevizi yağı dökmesi halinde bölgesel olarak temizliğin yapıldığı gözlemlenmiştir. Bununla birlikte Hindistan cevizi yağının faydalarını şöyle sıralayabiliriz.

Vücutta bulunan mantar ve zararlı bakteriler Hindistan cevizi yağı ile tedavi edilmektedir. Özellikle sindirim sisteminde bulunan zararlı mikrop ve bakterilerin, Hindistan cevizi yağı tüketenlerin kısa süre içerisinde vücuttan dışarı atıldığı görülmüştür. Bununla birlikte diş sağlığını korumak isteyen kişiler diş fırçası üzerine karbonat ve Hindistan cevizi yağı dökmesi halinde, diş eti kanamasını engeller ayrıca dişlerin beyazlanması sağlanır. Göz torbaları sarkan kişiler bir pamuk yardımı ile Hindistan cevizi altına sürülerek, göz torbalarının sarkmasını engellemektedir. Hindistan cevizi yağı tıraş olduktan sonra sürüldükten sonra cildin kuruması ve tahriş olması engellene bilinir. Hindistan cevizi yağı sayesinde vücutta oluşan çatlakların kapanması sağlanmaktadır. Hamile ve emziren annelerin belli miktarlarda Hindistan cevizi yağı tüketmeleri sütün artışını sağlamaktadır. Böylelikle bebeğin ihtiyaç duyduğu mineraller temin edilmiş olur. Tırnak kırıklığı yaşayan kişiler gece yatmadan önce tırnaklara Hindistan yağı sürmeleri halinde bu kırıkların yok olduğu gözlemlenmiştir. Hindistan cevizi yağı içerisinde bulunan enzimlerin, makyaj malzemesinin temizliğini sağlıklı bir şekilde gidermektedir. Özellikle dudaklarda çatlama olan kişilerin, Hindistan cevizi yağını bölgesel olarak uygulanması halinde dudak kuruması ve çatlakların yok olduğu görülmüştür. Birçok hastalık Hindistan cevizi yağı sayesinde tedavi edilmektedir. Özellikle ilaç sanayinde birçok ilacın bu ürün sayesinde üretilmesi sağlanmıştır. Bunun yanı sıra birçok Uzman hekim Hindistan cevizi yağının faydalarını kullanarak hastalıkların tedavisinde kullanmışlardır. Bitkisel ve sağlıklı bir özelliğe sahip olan Hindistan cevizi yağı sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahiptir.