Ceviz

Ceviz

Ceviz, cevizgiller familyasından Juglans cinsinden oluşan ve tek tüysü yaprakları aynı anda karşılıklı dizilmiş ve aromatik ve kendisine has bir kokusu olan kokulu ağaç türlerinin adıdır. Bu ağaçlar kış mevsiminde kendiliğinden yapraklarını döken ağaçlardır. Ceviz, badem, fıstık, susam ve fındık gibi yağlı tohumlar grubuna girer. Bu yağlı tohumların içinde en yağlı olanı ise cevizdir. Ancak içeriğindeki yağın çoğu doymamış yağ asitlerinden oluştuğundan kolesterolü tetiklemez ve vücuda da bir o kadar faydalıdır. 100 gram cevizin içinde yaklaşık olarak 15 gram kadar protein ve 3 gram kadar da şeker bulunmaktadır. Yani ceviz tam bir enerji deposu besin kaynaklarından oluşmaktadır. Ancak kalori bakımından oldukça yüksek olduğundan özellikle kilo ile ilgili sorunu olanların tüketirken dikkat etmesi gerekir. 100 gram cevizin içinde yaklaşık olarak 654 kalori bulunmaktadır. Bu da bir insanın alması gereken günlük kalori ihyacının yaklaşık olarak üçte birine denk gelmektedir. Aynı zamanda 100 gram cevizin içinde 7 gram da lif bulunmaktadır.

Cevizin Besin Değerleri

Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan ceviz aynı zamanda manganez ve bakır açısından da oldukça zengin bir besin kaynağıdır. 100 gram cevizin içinde günlük ihtiyacınız olan manganez ve bakır ihtiyacının yaklaşık olarak iki katı bulunmaktadır. Demir açısından da oldukça zengin olan cevizin 100 gramında yaklaşık olarak 3 mg kadar demir bulunmaktadır. Aynı miktarlarda cevizi göz önünde bulundurduğumuz zaman günlük magnezyum ihtiyacının %40'ını karşılarken çinko ihtiyacının ise, üçte birini karşılar. Aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan potasyum ve kalsiyumun ise yaklaşık olarak onda birini karşılamaktadır. Bu nedenle günde 100 gram kadar ceviz tüketilmesi oldukça önemlidir. Özellikle demirin kan üretimi konusunda oldukça etken rol oynaması nedeni ile kansızlık problemi yaşayan anemi hastaları ceviz tüketimine özen göstermeleri gerekmektedir. Kansızlıktan korunmak için bir kadının günlük 18 mg demir alması gerekirken bir erkeğin ise 8 mg demir alması önerilir. Bu nedenle vücudun ihtiyacı olan demiri karşılamak için ceviz tüketmek oldukça faydalıdır. Ceviz kansızlık ve Akdeniz anemisinden korumakta büyük bir rol oynar.

Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz diğer kuru yemişlerden ve yağlı tohumlardan daha iyi bir vitamin ve mineral deposudur. Bunun nedeni ise, cevizin fitik asit oranının oldukça düşük olmasından kaynaklanmaktadır. Asit genellikle yağlı tohumlarda ve tahıllarda bulunan ve aynı zamanda fosfor içeren değerli bir maddedir. Zararsız olup, vücutta sindirilmeden hemen dışarı atılır. Ancak diğer bir taraftan fitik asit, çinko, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi diğer besin kaynaklarının da sindirilmeden atılmasını sağlar. Bu nedenle yemiş olduğunuz besinlerde asit olmamasına özen gösterin. Ceviz içeriğinde doymamış yağ asitleri bulunduğundan vücudun hem ihtiyacı olan yağı karşılarken aynı zamanda da zayıflamaya yardımcıdır. Doydum hissi vererek aşırı yemek isteğini keser. Ceviz faydalarından biri de kalbe iyi gelmesidir. Ceviz kolesterolün düşmesine yardımcı olarak damarların temizlenmesini sağlar. Kalp hastalığı riskine karşı günde bir avuç ceviz tüketimi kalbi korur.

Ceviz tam bir antioksidan özelliğe sahiptir. Antioksidanlar ise, hücre faaliyetleri sonucu ortaya çıkarak, serbest radikaller olarak ortaya çıkan bir takım zararlı maddelerin yok olmasını ve etkisiz bir hale gelmesini sağlar. Bu nedenle kalp gibi bir çok hastalığa sebep olan ve vücuda zarar veren bir takım bozukluklardan vücudu korur. Aynı zamanda kansere karşı da oldukça etkilidir. Yapı itibari ile beyne bezeyen cevizin bir diğer özelliği de beyin gelişimine katkıda bulunmasıdır. B6 vitamini, omega-3 ve manganez içerdiğinden dolayı beyin gelişimine destek sağlar ve aynı zamanda hafızayı güçlendirir. Bu nedenle özellikle gelişme çağında olan çocukların ceviz tüketmeleri tavsiye edilir. Ceviz aynı zamanda cildi besler ve saçları güçlendirir. İçeriğindeki E vitamini, çinko ve demir mineralleri sayesinde saç köklerinde derinlemesine temizlik sağlar. Ayrıca saç köklerini güçlendirerek dökülmelere karşı saç diplerini onarır.
Son Güncelleme : 06.12.2018 01:23:22
Ceviz ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Ceviz Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Ceviz"
Merhaba. Gerek iç kısmıyla gerek dışıyla insan sağlığına birçok faydası olan ceviz tüketiminin öneminin bilincindeyiz. Özellikle uzmanların cevizin tüketiminin beyin için ve hafızanın güçlenmesi açısından önemli olduğunu söylemektedirler. Bu konuda cevizin beyin açısından ne gibi faydaları olduğunu bize aktarabilir misiniz?
Orkide . 25.08.2018
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Hindistan Cevizi
Hindistan Cevizi
Hindistan cevizi, Tropik ülkelerde yetişen ve palmiyegiller ailesinden olan bir ağaç türüdür. Bu ağaç meyvesi yenilen bir ağaçtır. Bu meyvelerden hindistan cevizi lifleri elde edilmektedir. Hindistan cevizi küçük beyaz tanecikler haline getirilerek p...
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma, Ceviz sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip olup bir çok sektörde kullanılmaktadır. Ceviz ağacında yetişen ceviz meyvesi, yeşil ve yumuşak bir yapı ile korunmaktadır. Bu yapının altında ceviz kabuğu ve kabuğun içerisinde cev...
Ceviz İç Zarının Faydaları
Ceviz İç Zarının Faydaları
Ceviz iç zarının faydaları, Cevizin kendisi küçük faydası bir o kadar büyüktür. Cevizin iç zarı akciğerimize benzer ve bol miktarda protein, lif, omega 3- omega 6 yağ asitleri mevcuttur. Bunlar ağzımızda küçük sıkıntı olarak görülebilen balgam sorun...
Ceviz Fidanı Bakımı
Ceviz Fidanı Bakımı
Ceviz Fidanı Bakımı, Ceviz yetiştirmeye karar verdikten sonra ilk iş olarak, cevizi dikeceğimiz tarla veya bahçenin bakımını yapmamız gerekir. Dikilecek olan ceviz fidanı kadar, toprağın kalitesi de çok önemlidir. Eğer ki emeğimizin boşa gitmesini is...
Ceviz Üretimi
Ceviz Üretimi
Ceviz Üretimi, Ceviz hem taze hem de kurutulmuş halde sevilerek tüketilen bir meyvedir. Dünya genelinde ve ülkemizde yaygın olarak ceviz üretimi yapılır.Dünya Genelinde Ceviz Üretimi Her sene düzenli bir artış gösterimi olan ceviz üretiminde, ...
Hindistan Cevizi Yağı Selülit
Hindistan Cevizi Yağı Selülit
Hindistan Cevizi Yağı Selülit; Hindistan cevizinin sert kabuğunun altındaki beyaz kısmından elde edilen hindistan cevizi yağı, birçok hastalığa alternatif tedavi yöntemi sunar. Selülit ise özellikle bacaklarda yağlı tüketiminin fazla olması sonucunda...
Adilcevaz Cevizi Fidanı
Adilcevaz Cevizi Fidanı
Adilcevaz Ceviz Fidanı: Bitlis iline bağlı bulunan Adilcevaz ilçesinde yetiştiriciliği yapılan Adilcevaz cevizi dünyaca ünlü olan bir cevizdir. 1989 senesinden beri ceviz için düzenlenen “Adilcevaz Kültür Etkinlikleri ve Ceviz Festivali” yapılmakt...
Ceviz Dikimi
Ceviz Dikimi
Ceviz dikimi, Oldukça hassas bir konudur. Dikim esnasında dikkat edilmesi gereken en hassas nokta cevizler arası bırakılan mesafedir. Ceviz ağacı fidanken dikildikten sonra sökülmesi mümkün değildir. Bu sebepten dolayı dikimi özenle yapılmalıdır ki ...
Ceviz Kürü
Ceviz Kürü
Ceviz Kürü, Ceviz içeriğindeki bakır, manganez, demir ve kalsiyum bakımından oldukça zengin olması nedeni ile ceviz kürü vücut için oldukça faydalıdır. E vitamini sayesinde cildi beslerken, demir açısından zengin olması nedeni ile de kalbi korur. Vüc...
Hindistan Cevizi Unu
Hindistan Cevizi Unu
Hindistan cevizi unu: Hindistan cevizi, hurmagiller familyasından bir ağaç türüdür. Bu ağaç, tropik bölgelerin kıyı kesimlerinde yetişmektedir. Hindistan cevizi ağacının kahverengi, lifli ve sert kabuklu bir meyvesi vardır. Meyvenin içerisinde tatlı ...
Yabancı Ceviz Çeşitleri
Yabancı Ceviz Çeşitleri
Yabancı Ceviz Çeşitleri, cevizgiller ailesine mensup aromatik hoş bir kokuya sahip birçok ceviz türü vardır. Türkiye'nin bazı bölgelerine has ceviz cinslerinin yanı sıra birtakım ülkelerden getirilen ceviz türleri vardır. Şekilleri, boyutları, kabuk ...
Ceviz Ağacı Budama
Ceviz Ağacı Budama
Ceviz Ağacı Budama, hoş kokulu meyveli bitkiler içerisinde yer alan ceviz ağacının sağlıklı bir şekilde gelişimini tamamlaması için belirli periyotlarla budamaya tabi tutulması gerekir. Bakım için öncelik teşkil eden ceviz ağacı budama verimliliği ar...

 

Ceviz Aşısı Nasıl Yapılır
Ceviz Yaprağı Suyu
Hindistan Cevizi Dolgulu Kurabiye
Ceviz Çeşitleri
Yüze Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan Cevizi Ağacı
Hindistan Cevizi Saç Maskesi
Kuru Ceviz Kabuğunun Faydaları
Hindistan Cevizi Yüz Maskesi
Ceviz Nasıl Dikilir
Cevizin Zararları
Taze Hindistan Cevizi
Ceviz Suyunun Faydaları
Bodur Ceviz Yetiştiriciliği
Ceviz Ağacı Dikimi
Ceviz Fidanı Yetiştiriciliği
Hindistan Cevizi Yağı Saç
Hindistan Cevizi
Ceviz Soyma
Ceviz İç Zarının Faydaları
Ceviz Fidanı Bakımı
Ceviz Üretimi
Hindistan Cevizi Yağı Selülit
Ceviz
Adilcevaz Cevizi Fidanı
Ceviz Dikimi
Ceviz Kürü
Hindistan Cevizi Unu
Yabancı Ceviz Çeşitleri
Ceviz Ağacı Budama
Popüler İçerik
Cevizin Zararları
Cevizin Zararları
Cevizin zararları, Ceviz ağacı yüksekliği 5 ile 40 metre arası değişir. Dev ve geniş yaprakları vardır. Ceviz ağaçları genellikle hasat zamanı aralık ...
Taze Hindistan Cevizi
Taze Hindistan Cevizi
Taze hindistan cevizi, tropik bir meyvedir. Dış rengi kahve rengi altında yenilebilir kalın beyaz tabaka ve içerisinde su bulunur. Doğal bir besin kay...
Ceviz Suyunun Faydaları
Ceviz Suyunun Faydaları
Ceviz suyunun faydaları, oldukça fazladır. Ceviz, badem ve fındık gibi yiyeceklerin faydaları artık hepimiz tarafından bilinmektedir. Bu yiyeceklerin ...
Bodur Ceviz Yetiştiriciliği
Bodur Ceviz Yetiştiriciliği
Bodur Ceviz Yetiştiriciliği, Ülkemizde son zamanlarda basın tarafından bodur ceviz yetiştiriciliği oldukça fazla gündeme getirilmiştir. Aslında bodu...
Ceviz Ağacı Dikimi
Ceviz Ağacı Dikimi
Ceviz Ağacı Dikimi, birçok türe sahip bitkilerden olan ceviz ağacının toprakla buluşturulmasını ifade eder. Kuru yemiş alanında ön planda tutulan söz ...
Ceviz Fidanı Yetiştiriciliği
Ceviz Fidanı Yetiştiriciliği
Ceviz Fidanı Yetiştiriciliği, Ülkemizde ceviz oldukça fazla tüketilen faydalı bir besin türüdür. Ceviz; Yemek sektörü, İlaç sanayi ve tatlı sektörü ...
Hindistan Cevizi Yağı Saç
Hindistan Cevizi Yağı Saç
Hindistan cevizi yağı saç, Hindistan cevizi lezzetli tadı ve faydaları sayesinde hayatımıza kısa sürede girerek yer etmiş bir meyvedir. Cilt yapısınd...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Ceviz Dikimi
Ceviz Kürü
Hindistan Cevizi Unu
Yabancı Ceviz Çeşitleri
Ceviz Ağacı Budama
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019