Cevizli çörek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli çörek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Ceviz ve hamurun mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tarif, kahvaltı ve çay saatlerinde vazgeçilmez bir lezzet sunar. Adım adım tarif ile evde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Çörek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Cevizli çörek, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, ceviz ve hamurun mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte cevizli çörek yapmanın adım adım tarifi.

Gerekli Malzemeler

Cevizli çörek için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram un
1 paket instant maya (10 gram)
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
200 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Susam (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı

1. Öncelikle bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırın.

2. Ayrı bir kapta süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.

3. Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

4. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

5. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanışı

1. Ceviz içini iri parçalar halinde dövün.

2. İsteğe bağlı olarak cevizlere bir miktar tarçın veya şeker ekleyebilirsiniz.

3. İç harcı hazırladıktan sonra mayalanmış hamuru un serpilmiş bir tezgaha alın ve biraz daha yoğurun.

Çöreklerin Şekillendirilmesi

1. Hamuru eşit parçalara ayırın.

2. Her bir parçayı açarak içerisine ceviz harcını koyun.

3. Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını birleştirerek halka şekli verin.

4. Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Mayalanma ve Pişirme

1. Şekillendirdiğiniz çöreklerin üzerini örtüp tekrar 30 dakika kadar mayalandırın.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

3. Fırından çıkan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek, isteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Cevizli çörek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve ya da süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çöreklerinizi dilimleyerek fırında hafifçe kızartabilir ve peynir ile birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Cevizli çörek tarifine kuru üzüm veya kuru incir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hamurda süt yerine su kullanarak daha hafif bir çörek yapabilirsiniz.- Cevizler, Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup, sağlıklı bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Cevizli çörek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tarif olup, kolayca hazırlanabilir. Hamur işlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan bu çörek, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Dirican 08 Haziran 2025 Pazar

Bu tarifin detayları gerçekten harika görünüyor. Cevizli çörek yaparken, hamurun mayalanma süresi ne kadar önemlidir, bunu merak ediyorum. Bir saatlik mayalama süresi hamurun kıvamını yeterince etkiliyor mu? Ayrıca, iç harcında ceviz dışında başka neler deneyebilirim? Tarifle birlikte yapmak için diğer malzeme önerilerin var mı?