Cevizli krem şantili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli krem şantili kek, hem lezzeti hem de sunum şekli ile çeşitli özel günlerde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu makalede, cevizli krem şantili kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır. Bu kekin yapımının anlaşılır olması için malzemeler, hazırlanışı ve püf noktaları üzerinde durulacaktır.

Aşağıda belirtilen malzemeler, ortalama 8-10 kişilik bir kek yapmak için yeterli olacaktır.

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)

Cevizli krem şantili kekin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır.

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırıcıda çırpılır. Yumurta ve şeker, tamamen köpük haline gelene kadar çırpılmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilin ayrı bir kapta karıştırılarak, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Karışıma dövülmüş cevizler de dahil edilir. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırılmalıdır.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

3. Krem Şantinin Hazırlanması

Krem şantinin hazırlanması için, bir kabın içerisine pudra şeker ve krem şanti tozu eklenir. Üzerine soğuk süt eklenerek elektrikli mikserle çırpılır. Krem şanti, koyu bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır.

4. Kekin Süslenmesi

Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra ılınması için kenara alınır. Soğuduktan sonra, kekin ortası bir bıçak yardımıyla kesilir. Kesilen kısmın içi, hazırlanan krem şanti ile doldurulur. Kekin üzeri de krem şanti ile kaplanarak, isteğe bağlı olarak ceviz, meyve veya çikolata parçaları ile süslenebilir.

Kekin yapımında daha lezzetli bir sonuç almak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kek hamuruna eklenen cevizlerin, un ile karıştırılması, dibe çökmesini önler.
• Kek piştikten sonra hemen fırından çıkarılmamalıdır; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
• Krem şantinin daha yoğun bir kıvam alması için sütü soğuk kullanmak önemlidir.

Cevizli krem şantili kek, doyurucu ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu kek, özel günlerde veya misafirliklerde sunabileceğiniz mükemmel bir tatlı olarak karşımıza çıkmaktadır. Üstelik yapımı oldukça kolaydır. Bu tarife uyarak misafirlerinize veya ailenize harika bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!