Cevizli revani tatlısı için tarif nasıl hazırlanır?

Cevizli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve cevizli aroması ile damakları şenlendirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz cevizli revani tarifinin detaylı bir anlatımı.

Cevizli revani tarifi için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Cevizli revani tatlısının hazırlanışı adım adım aşağıda verilmiştir:

1. Şerbetin Hazırlanması - İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Su ve toz şeker bir tencereye alınır. - Karışıma bir dilim limon eklenerek kaynamaya bırakılır. - Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin ve ardından soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker çırpılır. - Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. - İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve ceviz eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve homojen bir karışım elde edilir.

3. Pişirme İşlemi - Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür ve şerbetin çekmesi için bir süre bekletilir.

Cevizli revani tatlısı, dilimlenerek servis yapılır. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında dondurma ya da kaymak ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.