Tahinli cevizli kek borcamda nasıl yapılır?

Tahinli cevizli kek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunmak için ideal bir alternatiftir. Bu makalede, tahinli cevizli kekin borcamda nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Kek yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Kek hazırlama süreci, doğru malzemelerin kullanılması ve aşamaların dikkatlice uygulanması ile başlar. İşte adım adım tahinli cevizli kekin hazırlanışı:

Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

Çırpılmış yumurtalar ve şeker karışımına sırasıyla sıvı yağ, tahin ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak hamur haline getirin.

Son olarak, dövülmüş cevizleri hamura ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Cevizlerin, hamurun her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlamaya özen gösterin.

Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçak kullanarak ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Tahinli cevizli keki, dilimleyerek sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.