Borcamda Cevizli ve Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?
Kek, pek çok kültürde farklı tarifleriyle yer edinen, temel malzemeleri un, şeker, yumurta ve yağ olan bir tatlıdır. Bu makalede, ceviz ve üzüm ile zenginleştirilmiş bir kek tarifi sunulacaktır. Borcamda yapılan bu kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir.
Gerekli Malzemeler
Kek tarifine geçmeden önce, gerekli malzemeleri belirlemek önemlidir. İşte borcamda cevizli ve üzümlü kek için gereken malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 1 su bardağı kuru üzüm
Hazırlık Aşaması
Kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Aşağıda bu adımları detaylı bir şekilde açıklayacağız: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında, şeker eriyene kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarması açısından önemlidir.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyerek, spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırın.
- Son olarak, doğranmış cevizleri ve yıkanmış kuru üzümleri hamura ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağılması için nazikçe karıştırmaya devam edin.
Kek Pişirme Aşaması
Kek hamurunu hazırladıktan sonra, pişirme aşamasına geçebiliriz. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gerekenler: - Borcamı yağlayarak hamuru dökmeden önce hazırlayın. Bu, kekin yapışmadan kolayca çıkarılmasını sağlar.
- Kek hamurunu borcama dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırıp çıkarın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Servis Önerileri
Kekiniz piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. Kekin yanında çay veya kahve ile sunumu oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile tatlandırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha fazla lezzet katması için içine tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.- Kuru üzümleri kek hamuruna eklemeden önce un ile karıştırmak, üzümlerin kekin dibine çökmemesine yardımcı olur.- Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz; bu, kekin tadını farklılaştıracaktır. Sonuç olarak, borcamda yapılan cevizli ve üzümlü kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Cevizli ve üzümlü kekin hazırlanışındaki adımlar oldukça net ve uygulanabilir. Özellikle, yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiğini belirtmeniz önemli bir detay. Hamurun pişirme süresi ve kürdan testi ile ilgili bilgiler de oldukça faydalı. Servis önerileriniz ise keki daha da cazip hale getiriyor. Tarçın veya kakao ekleme fikri de kekin lezzetini artırmak için harika bir öneri. Bu tarife sadık kalıp misafirlerime sunmayı düşünüyorum, sonuçları merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Ülkenur,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifi beğenmenize sevindim. Pratik ve net adımlarla tariflerin hazırlanması, gerçekten de mutfakta zaman kazandırıyor. Yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlıyor; bu detayın önemli olduğunu vurguladığınız için teşekkürler.
Servis Önerileri konusundaki düşünceleriniz de harika! Tarçın ve kakao gibi ekstra malzemeler, keki zenginleştirmek için mükemmel seçenekler. Misafirlerinize sunmayı düşündüğünüz bu tarifin sonuçlarını merakla bekliyorum. Umarım harika bir lezzet elde edersiniz! Herhangi bir sorunuz olursa, sormaktan çekinmeyin.
Afiyet olsun!