Cevizli irmikli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, irmik ve ceviz ile hazırlanarak lezzetli bir tat sunar. İşte cevizli irmikli revani tarifinin detayları.

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri eklenir.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra içine limon dilimi eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynatılır.

3. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

1. Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.

2. Üzerine yoğurt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir.

3. İrmik, kabartma tozu, vanilin ve dövülmüş ceviz ilave edilerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

4. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve üzeri düzeltilir.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

2. Revani pişerken, fırının kapağını açmamaya dikkat edilmelidir.

1. Fırından çıkan sıcak revani üzerine, soğuyan şerbet dökülür.

2. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir.

Cevizli irmikli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata sosu eklenerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesiyle servis edilmesi, tatlı ile kahvenin uyumunu artıracaktır.

- Revani hazırlarken, kullanılan irmiğin taze olmasına dikkat edilmelidir.- Şerbetin tatlının üzerine dökülmeden önce soğuk, revani hamurunun ise sıcak olması, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar.- Farklı lezzetler denemek isteyenler, cevizin yanı sıra badem veya fındık gibi çeşitli kuru yemişler de ekleyebilir.

Cevizli irmikli revani, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarif, hem misafirlerinizi ağırlarken hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!