Cevizli karamelli kek nasıl yapılır, lezzetli mi?

Cevizli karamelli kek, hem görüntüsü hem de tadı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Kekin içindeki cevizler, kekin dokusunu zenginleştirirken, karamel sosu da tatlıya eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, cevizli karamelli kekin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve bu lezzetli tatlının tadımını ele alacağız.

Cevizli karamelli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı cevizi (iri kıyılmış)
• Karamel sosu için: 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı krema

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisinde çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılmalıdır. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Son olarak, iri kıyılmış cevizleri de ekleyerek hamuru bir spatula ile karıştırın.

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Karamel sosunu hazırlamak için, bir tencerede toz şekeri karamelize edin. Şekerin tamamen eridiğinden emin olduktan sonra, ocaktan alıp yavaşça kremayı ekleyin. Karıştırarak kıvamını ayarlayın. Karamel sosu, kekin üzerine dökülmek üzere soğumaya alınmalıdır.

Soğuyan kekin üzerine karamel sosunu gezdirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Kekin yanında dondurma ya da çırpılmış krema ile sunum yapıldığında, lezzeti katlanarak artacaktır.

Cevizli karamelli kek, cevizlerin verdiği hafif tuzlu tat ile karamelin tatlılığı arasında mükemmel bir denge sağlar. Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olan bu kek, tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelebilir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz keyifli bir tatlıdır.

Cevizli karamelli kek, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile birçok kişinin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Malzemeleri temin ettikten sonra kısa sürede hazırlayıp sunabilirsiniz. Bu tarif, özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir seçenektir.

Cevizli karamelli kek tarifini denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!