Cevizli kurabiye çeşitleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Cevizli kurabiye, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetlerden biridir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan cevizli kurabiyeler, farklı tariflerle hazırlanabilir. Bu makalede, cevizli kurabiye çeşitleri ve bu çeşitlerin nasıl yapıldığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Cevizli kurabiyeler, çeşitli tariflere göre farklılık gösterir. İşte en popüler cevizli kurabiye çeşitleri:

• klasik cevizli kurabiye
• cevizli çikolatalı kurabiye
• cevizli un kurabiyesi
• cevizli yumuşak kurabiye
• cevizli kısır kurabiye

Klasik cevizli kurabiye, ceviz ve unun mükemmel uyumunu barındırır. İşte bu tarife göre malzemeler ve yapılış aşamaları:

• Malzemeler
• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Yapılışı
• Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını, sıvı yağ ve toz şekerle bir kaba alarak iyice karıştırın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun.
• Son olarak ceviz içini ekleyin ve hamur haline getirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Cevizli çikolatalı kurabiye, çikolata severler için mükemmel bir alternatiftir. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:

• Malzemeler
• 100 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Yapılışı
• Öncelikle tereyağını eritip çikolatayı da ekleyin, karıştırarak eritin.
• Ayrı bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın. Eritilmiş çikolata ve yağ karışımını ekleyin.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip, ceviz içini de ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Hamurdan parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.

Cevizli un kurabiyesi, kıyır kıyır dokusuyla bilinir. İşte bu tarifin malzemeleri ve yapılışı:

• Malzemeler
• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yapılışı
• Tereyağını ve sıvı yağı bir kapta karıştırın, ardından pudra şekerini ekleyin.
• Un ve vanilini ekleyip yoğurun. Cevizleri de ekleyerek hamuru oluşturun.
• Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Cevizli kurabiye çeşitleri, farklı damak tatlarına hitap eden lezzetler sunar. Klasik tariflerden çikolatalı ve un kurabiyesine kadar birçok seçenek ile evde kolayca hazırlanabilir. Ceviz, hem sağlıklı bir yağ kaynağı hem de besin değeri yüksek bir malzeme olması nedeniyle kurabiyelere hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Cevizli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak sofralarımızda yer almayı sürdürmektedir.