Elmalı Cevizli Muhallebili Kek Nasıldır?Elmalı cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile oldukça dikkat çekici bir tatlıdır. Bu kek, elmanın hafif ekşiliği, cevizlerin kıtırlığı ve muhallebilerin kremsiliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli keki yapmanın detaylı tarifi. MalzemelerKek hamuru için:
Muhallebi için:
Hazırlık Aşaması1. Kek Hamurunun Hazırlanması - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5 dakika çırpılması yeterlidir. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. - Son olarak, rendelenmiş elmalar ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. 2. Muhallebinin Hazırlanması - Muhallebi için, bir tencerede süt, un, nişasta ve toz şekerini karıştırın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Muhallebi piştikten sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. 3. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi - Kek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. - Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. - Kekin üzerini düzeltin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis ÖnerileriSonuçElmalı cevizli muhallebili kek, özel günlerde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu kek, aynı zamanda sağlıklı malzemelerle hazırlanması sebebiyle tercih edilebilir. Elmanın vitamin ve mineral açısından zengin olması, keki besleyici bir alternatif haline getirmektedir. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Elmalı cevizli muhallebili kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlandım. Özellikle elmanın ekşiliği ve cevizlerin kıtırlığı ile muhallebiyi bir araya getirmek harika bir fikir gibi görünüyor. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, kekin üzerindeki muhallebiyi düzgün bir şekilde dökebilmek için soğumasını beklemek önemli mi? Ayrıca, bu keki sunarken üzerine serpilecek malzemeler konusunda önerileriniz var mı? Vanilyalı dondurma ile sunum fikri gerçekten iştah açıcı. Bu tarifi yaparken dikkat etmem gereken başka bir nokta var mı?
Cevap yazMerhaba Nilay,
Kekin Soğuması
Evet, kekin üzerine muhallebiyi dökmeden önce soğuması gerçekten önemli. Sıcak kek, muhallebiyi eritebilir ve istenilen kıvamı bozabilir. Bu nedenle, kekin oda sıcaklığına gelmesini beklemek en iyi sonuçları almanıza yardımcı olacaktır.
Sunum için Öneriler
Keki sunarken üzerine serpebileceğiniz birkaç malzeme önerim var. Ceviz içi, hindistan cevizi veya çikolata rendesi gibi malzemeler, hem lezzet hem de görsellik açısından keke güzel bir dokunuş katacaktır. Ayrıca, taze meyve dilimleri de kullanarak sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
Dikkat Edilmesi Gereken Diğer Noktalar
Tarifi yaparken, malzemelerin ölçülerine dikkat etmek ve pişirme sürelerine uymak oldukça önemlidir. Ayrıca, kekin kabarması için yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin dokusunu olumlu yönde etkileyecektir.
Denemeniz için sabırsızlandığınız bu lezzeti yaparken keyif almanızı dilerim! Afiyet olsun!