İrmikli hindistan cevizli şerbetli tatlı nasıl yapılır?

İrmikli hindistan cevizli şerbetli tatlı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarımızı süsleyen bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, irmikli hindistan cevizli şerbetli tatlının yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Tatlıyı hazırlamadan önce, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbet için;

• 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker bir tencereye alınır.
• Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
• Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

Tatlı için irmik, süt ve suyu bir tencerede karıştırarak pişirmeye başlayalım:

• Tereyağı veya margarini bir tavada eritip irmiği ekleyin.
• İrmiği pembeleşene kadar kavurun.
• Pişen irmiğin üzerine süt ve suyu ekleyin.
• Karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
• Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzleştirin.

Tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin. Pişen tatlıyı fırından çıkardıktan sonra, üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının dinlenmesi gerekmektedir.

İrmikli hindistan cevizli şerbetli tatlı, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi serpebilir veya isteğe bağlı olarak fındık, ceviz gibi kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi, tatlının lezzetini artıracaktır.

İrmikli hindistan cevizli şerbetli tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Yapım aşamaları dikkatlice takip edildiğinde, ortaya çıkan sonuç oldukça tatmin edicidir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.