Ağzıda Dağılan Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?Ağzıda dağılan cevizli kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kurabiyenin içindeki ceviz, ona hem kıtırlık hem de zengin bir tat katar. İşte detaylı bir tarif ve yapılış süreci. Malzemeler
Yapılışı1. Margarin veya tereyağı, toz şeker ile iyice çırpılır. - Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyenin yumuşak ve hafif olmasını sağlayacaktır. 2. Yumurta eklenir. - Karışıma bir adet yumurta ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurta, hamurun bağlılığını artıracak ve kurabiyenin yapısını güçlendirecektir. 3. Vanilin ve kabartma tozu ilave edilir. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu malzemeler, kurabiyenin hem lezzetini zenginleştirecek hem de kabarmasını sağlayacaktır. 4. Un eklenir. - Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurun. Hamur, ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. 5. Cevizler eklenir. - İri dövülmüş ceviz içini hamura ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın. Cevizler, kurabiyelere harika bir doku ve lezzet katacaktır. 6. Hamur dinlendirilir. - Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır. 7. Şekil verme. - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 8. Pişirme. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. 9. Soğutma ve servis. - Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumalarını bekleyin. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Ağzıda dağılan cevizli kurabiye tarifine göz attıktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli olduğunu düşünüyorum. Özellikle çay saatleri için mükemmel bir alternatif olacak gibi görünüyor. Ceviz eklenmesi de harika bir dokusal ve tat zenginliği katacak. Ceviz yerine farklı kuruyemişler kullanma önerisi de oldukça ilginç, bu sayede kurabiyenin farklı varyasyonlarını deneyebilirim. Dinlendirme aşaması, hamurun daha iyi şekil almasını sağlamak için gerçekten önemli, bu adımı kesinlikle atlamamalıyım. İkinci kez denediğimde tat oranını artırmak için biraz portakal kabuğu rendesi de eklemeyi düşünüyorum. Sonuçta, bu tarifin misafirlerim için çay saatlerinde vazgeçilmez bir lezzet olacağı kesin. Denedikten sonra kesinlikle sonuçları paylaşmak isterim!
Cevap yaz