Borcamda Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde ve özel davetlerde tercih edilen bu kek, borcamda yapıldığı zaman daha da pratik hale gelir. Bu yazıda, borcamda cevizli kek tarifini adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerBorcamda cevizli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıKekinizi yapmadan önce dikkat etmeniz gereken bazı aşamalar bulunmaktadır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı mikser ile yaklaşık 5-6 dakika boyunca çırpın. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karıştırma işlemine devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya tahta kaşık ile karıştırın. 4. Cevizlerin Eklenmesi: İri kıyılmış cevizleri de hamura ekleyerek karıştırmaya devam edin. Cevizlerin eşit bir şekilde dağılmasına dikkat edin. 5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu borcama dökün. Borcamı önceden yağlamayı unutmayın. 6. Kek Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçBorcamda cevizli kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yukarıdaki adımları takip ederek, misafirlerinizi ya da sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
Cevizli kekin tarifini okuyunca hemen denemek istedim! Özellikle çay saatlerinde bu tür lezzetlerin ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması dikkatimi çekti; bu kısımda krema kıvamına gelmesi ne kadar önemli! Ceviz eklerken de eşit şekilde dağılması için dikkat etmek gerektiğini not aldım. Fırında pişirme süresini ve kontrol yöntemini de merak ediyorum; keki tam zamanında çıkarmak için o kürdan testi gerçekten işe yarar mı? Son olarak, üzerine pudra şekeri serpmek harika bir dokunuş olacak gibi görünüyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Öget,
Cevizli Kek Tarifi gerçekten çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri! Tarifteki detaylara dikkat etmen çok önemli, özellikle yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında krema kıvamına gelmesi, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Bu aşamayı iyi yaparsan kekin dokusu harika olacaktır.
Cevizlerin Eşit Dağılımı ise kekin her yerinde aynı lezzeti almanı sağlayacak. Cevizleri eklerken dikkatli olmak gerçekten önemli, aksi takdirde kekin bazı yerleri daha yoğun cevizli, bazı yerleri ise daha az cevizli olabilir.
Pişirme Süresi ve Kontrol Yöntemi konusuna gelince, genellikle 170 derece fırında 40-45 dakika civarında pişiyor. Ancak her fırın farklı olduğu için, pişirme süresini fırının durumuna göre ayarlamalısın. Kürdan testi de harika bir yöntem! Kekin ortasına bir kürdan batırıp çıkararak, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekin pişmiş demektir. Bu yöntemi kullanarak keki tam zamanında çıkarabilirsin.
Son olarak, Pudra Şekeri ile süslemek gerçekten muhteşem bir dokunuş olacak. Hem görselliği artırır hem de tatlı bir dokunuş katar. Tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsın! Afiyet olsun!