Cevizli kesme irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Cevizli kesme irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İrmik, ceviz ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, cevizli kesme irmik tatlısının yapımı için gerekli malzemeler, hazırlık aşamaları ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Cevizli kesme irmik tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
• Üzeri için: Tarçın (isteğe bağlı)

Cevizli kesme irmik tatlısı yapımına aşağıdaki adımları izleyerek başlayabilirsiniz:

Tatlı yapımına başlamadan önce, şerbetin hazırlanması önemlidir. Bir tencereye şeker ve suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Başka bir tencerede margarini eritin. Eriyen margarinin üzerine irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin. Kavrulan irmiğin üzerine vanilini ekleyin ve karıştırın.

Kavurduğunuz irmik karışımına dövülmüş cevizleri ekleyin. Cevizlerin irmikle iyice karışmasını sağlayarak birkaç dakika daha kavurun.

Hazırladığınız şerbeti sıcak irmik karışımının üzerine dökün. Karışımı iyice karıştırarak şerbetin irmikle bütünleşmesini sağlayın. Ardından, karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzeltin.

Tatlıyı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.