Cevizli üzümlü kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli üzümlü kurabiye, çeşitli damak tatlarına hitap eden, besleyici özelliği olan ve lezzetiyle dikkat çeken bir atıştırmalık tarifi sunmaktadır. Bu kurabiye tarifi, hem kahve saatlerinde hem de çay saatlerinde misafirlere veya aile bireylerine sunulabilecek güzel bir alternatiftir. İşte, cevizli üzümlü kurabiye yapımında detaylar.

1. Karıştırma: Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Bu aşamada, mikser kullanarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.

2. Yumurta Eklenmesi: Karışıma yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurtaların karışıma iyice yedirilmesi sağlanmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kaba eleyerek karışıma ekleyin. Yoğurdu da bu aşamada katın ve hafifçe yoğurup hamur haline getirin.

4. Ceviz ve Üzüm Eklenmesi: Dövülmüş ceviz içini ve önceden ıslatıp süzdüğünüz kuru üzümleri hamurun içine ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde özdeşleşmesini sağlayın.

Hamur hazırlandıktan sonra, cevizli üzümlü kurabiyeleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra, bunları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif altın rengi oluncaya kadar fırında bekletin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edilmesi önerilir.

Kurabiyelerinizi oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Duyusal özellikleri en iyi şekilde muhafaza etmek için bu kurabiyeleri buzdolabında da saklayabilirsiniz.

Cevizli üzümlü kurabiye tarifimiz, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, besleyici malzemeleri ile de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!