Dışı hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Dışı hindistan cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Kurabiye tarifleri arasında özel bir yere sahip olan bu tarif, özellikle hindistan cevizi sevenler için vazgeçilmez bir atıştırmalık haline gelmiştir. İşte, dışı hindistan cevizli kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber.

Kurabiye yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (dış harcı için ekstra)

Kurabiye hazırlamaya başlamadan önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• İlk olarak, tereyağını bir kaba alarak yumuşatın.
• Yumuşayan tereyağının üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, şekil verme aşamasına geçebilirsiniz:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Her bir topu rendelenmiş hindistan cevizine bulayın.
• Hindistan cevizine buladığınız topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

Dışı hindistan cevizli kurabiyeleriniz piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin. Ardından servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunum yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir kurabiye kutusunda saklayarak, taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.