Havuçlu elmalı cevizli kek nasıl yapılır? tarifi var mı?

Havuçlu elmalı cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da hafif tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçimdir. Havuç, elma ve ceviz gibi doğal malzemelerle hazırlanan bu kek, hem sağlıklı hem de şirin bir alternatiftir. Aşağıda, bu lezzetli kekin tarifini ve hazırlanış sürecini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy elma (isteğe göre yeşil veya kırmızı)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

Kek hazırlığına başlamadan önce, aşağıdaki adımları takip ederek malzemelerinizi hazırlayın:

• Havuçları ve elmayı rendeleyin. Bu aşamada, havuçların ve elmaların suyu çok fazla çıkmaması için fazla baskı yapmamaya dikkat edin.
• Yumurtaları derin bir kapta toz şekerle çırpın. Yumurtalar ve şeker, iyice köpürene kadar çırpılmalıdır.
• Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin, ardından rendelenmiş havuç ve elmayı ekleyin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyerek spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.
• Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin.

Keki pişirmek için şu adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye (Celsius) önceden ısıtın.
• Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanarak ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Havuçlu elmalı cevizli kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile eşlik edebilir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpmeyi veya kremalı bir sos ile servis etmeyi düşünebilirsiniz.

Bu kek, vegan bir tarif olarak da uyarlanabilir. Yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu kullanarak aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Ayrıca, glütensiz un ile hazırladığınızda da sağlık açısından daha uygun hale getirebilirsiniz. Kekin içine kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Sonuç olarak, havuçlu elmalı cevizli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçimdir. Aile ve dostlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!