Hindistan cevizli ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hindistan cevizli ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile damak tadına hitap eden bir tatlı çeşididir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulmak üzere ideal bir seçenektir. Aşağıda, hindistan cevizli ıslak kekin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Hindistan cevizli ıslak kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Hindistan cevizli ıslak kekin yapımı, adım adım takip edildiğinde oldukça kolaydır. İşte yapım aşamaları:

1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 1 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Kek hamurunu hazırlamak için, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın.

5. Kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün.

7. Kekin şerbeti çekmesi için birkaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Hindistan cevizli ıslak kek, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla bu harika tarifi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!