Hindistan cevizli kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli kurabiyeler, hem lezzeti hem de görselliği açısından oldukça popüler olan bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, özellikle Hindistan cevizi severler için mükemmel bir atıştırmalık veya çay saati ikramıdır. İşte adım adım Hindistan cevizli kurabiye tarifi:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Bu, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Derin bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın hafif bir beyazlık kazanması önemlidir.

3. Yumurtayı ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Eğer isteğe bağlı olarak vanilin veya limon kabuğu rendesi ekliyorsanız, bu aşamada ilave edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve hindistan cevizini karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.

5. Elde ettiğiniz hamuru 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

1. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu topları hafifçe yassılaştırarak tepsiye dizin.

2. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir.

3. Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Sonuç olarak, hindistan cevizli kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifle birlikte, evdeki herkesin beğenisini kazanacağınızdan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!