Kakaolu Cevizli Yoğurtlu Kek Nasıldır?
Kakaolu cevizli yoğurtlu kek, lezzeti ve yumuşak dokusuyla hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu kek, yoğurt sayesinde nemli bir doku kazanırken, kakao ve ceviz ile zenginleştirilmiş aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzemeler
Kakaolu cevizli yoğurtlu kekin hazırlanmasında kullanılan temel malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
Hazırlık Aşaması
Kek tarifinin uygulanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
1. Adım: Karışım Hazırlığı
- İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılmalıdır. Bu aşama, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar.- Ardından, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılarak elenir.- Eleme işlemi, kekin daha hafif ve havadar olmasını sağlar.- Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenip karıştırılmalıdır.
3. Adım: Cevizlerin Eklenmesi
- Son olarak, iri dövülmüş ceviz içi eklenip karışımın homojen bir hale gelmesi sağlanır.
4. Adım: Pişirme İşlemi
- Karışım, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi uygulanabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
5. Adım: Servis Öncesi
- Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğuması için bekletilir.- Ardından dilimlenip, isteğe bağlı olarak üzeri pudra şekeri veya çikolata sosu ile süslenerek servis edilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha zengin bir tat alması için içine çikolata parçaları veya kuru meyveler de eklenebilir.- Dış görünümünü güzelleştirmek için üzerine ceviz serpmek tercih edilebilir.- Bu kek, hazırlık süresinin kısa olması nedeniyle acil misafirliklerde veya ani tatlı isteği durumlarında ideal bir seçenektir. Ayrıca, yoğurt kullanıldığından daha sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Kakaolu cevizli yoğurtlu kek, yapılması oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı versiyonlar yaratmak mümkündür. Önerilen tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için uygun bir seçenektir. Bu lezzetli keki deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
