Tarçınlı cevizli elmalı keki nasıl yapabilirim?

Tarçınlı cevizli elmalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bu kek, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Aşağıda, tarçınlı cevizli elmalı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Tarçınlı cevizli elmalı kekin hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak vanilin

Kekin hazırlanma aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.

2. Elmaları Hazırlayın: Elmalarınızı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.

3. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu bir kapta karıştırın.

4. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri koyarak, şeker eriyene kadar çırpın.

5. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurtaların üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

6. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Hazırladığınız un karışımını, sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.

7. Ceviz ve Elmaları Ekleyin: Son olarak, doğranmış elmalar ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

8. Kek Hamurunu Kalıba Dökün: Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

9. Keki Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

10. Soğutun ve Servis Edin: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıpta birkaç dakika bekletin. Daha sonra, keki servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

Tarçınlı cevizli elmalı kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı bir deneyim sunar. Aile ve arkadaşlarla paylaşılan bu kek, çay saatleri için mükemmel bir seçenektir. Tarife sadık kalarak veya kişisel dokunuşlar ekleyerek, bu lezzetli keki yapabilir ve sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz.