Tarçınlı Havuç ve Cevizli Kek Nası Yapılır?Günümüz mutfak kültüründe yer alan kek tarifleri, zengin içerikleri ve lezzetleriyle dikkati çekmektedir. Bu bağlamda, tarçınlı havuç ve cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Tarçın, hem sağlıklı hem de aromatik özellikleri ile bilinirken, havuç ve ceviz de bu tarifin besin değerini artırmaktadır. MalzemelerKekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Havuçların Hazırlanması: - Öncelikle havuçlar iyice temizlenir ve kabukları soyulup rendelenir. Havuçların, kekin içerisine yarı çiğ bir halde katılacağı düşünüldüğünde, mümkün olduğunca ince rendelenmeleri tercih edilir. 2. Cevizlerin Hazırlanması: - Cevizler, uygun boyutlarda parçalanarak ya da kullanılacaksa ince kıyılarak hazırlanır. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: - Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılır. Bu işlem, kekin homojen bir kıvama ulaşmasını sağlar. 4. Yaş Malzemelerin Hazırlanması: - Yumurtalar ve şeker bir kapta çırpılır. Üzerine sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Ardından rendelenmiş havuçlar eklenir ve karıştırılır. 5. Kuru ve Yaş Malzemelerin Birleştirilmesi: - Yaş malzemelerin içerisine hazırlanan kuru malzemeler yavaşça eklenir ve dikkatlice karıştırılır. Son olarak, ceviz içleri de eklenir. 6. Fırınlama Aşaması: - Karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir. 7. Servis Aşaması: - Kek tamamen soğuduktan sonra, istenirse üzerine pudra şekeri serpilerek dilimler halinde servis edilebilir. Bu lezzetli kek, sıcak çay ya da kahve ile birlikte sunulduğunda lezzetine lezzet katmaktadır. Ekstra Bilgiler |
