Yoğurtlu Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu cevizli kek, hem lezzeti hem de dokusu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olurken, cevizler ise ona kıtırlık ve zenginlik katmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çay saatleri için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikramlık oluşturur.
Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu cevizli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
Hazırlık Aşamaları
Kek yapım aşamaları, dikkatli bir şekilde takip edilmelidir. İşte adım adım yoğurtlu cevizli kek yapım süreci: - 1. Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın kullanıyorsanız 160 derece) ısıtın.
- 2. Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- 3. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.
- 5. Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- 6. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin.
- 7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- 8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan soğuduktan sonra çıkararak servis yapın.
Servis Önerileri
Yoğurtlu cevizli kek, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek ya da yanında taze meyveler ile sunarak görsel bir şıklık katabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde, tatlı bir molanın keyfini çıkarabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kek hamuruna isteğe bağlı olarak ek malzemeler eklenebilir; örneğin, kuru meyveler veya çikolata parçaları kekin lezzetini artırabilir.
- Yoğurt miktarını artırarak kekin daha nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Farklı kuruyemişler kullanarak (örneğin badem veya fındık) değişik tatlar elde edebilirsiniz.
- Kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.
Sonuç olarak, yoğurtlu cevizli kek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olan bu kek, çay saatlerinizi renklendirecektir. Afiyet olsun! |
