Sonbahar mevsiminde yetişen ve oldukça önemli bir besin kaynağı olan ceviz, pek çok faydaya sahiptir. Ceviz, yapısında bulunan vitamin ve mineraller sayesinde vücudun çeşitli vitamin ihtiyaçlarını karşılar. Ayrıca, yapısında bulunan omega-3 yağ asitleri sayesinde kemik gelişimi ve eklemler için de oldukça önemli bir besindir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken ceviz, kalp ve damar sağlığı, romatizma ve sindirim sistemi için de faydalıdır. Yağlı bir yapıya sahip olan ceviz, düzenli ve normal miktarda tüketildiğinde herhangi bir sağlık sorununa yol açmaz. Ancak her besinde olduğu gibi, aşırı miktarda tüketildiğinde bazı sağlık sorunlarına ve kilo problemlerine neden olabilir.

Yeşil kabuğu ile vazgeçilmez bir besin olan ceviz, özellikle yeni olgunlaşmış ve henüz yeşil kabuğundan çıkmamışken oldukça lezzetlidir. Ancak yeşil ceviz lekesi, özellikle ellerde koyu siyah ve kahverengi bir renk bırakarak uzun süre kalıcı olabilir. Ceviz lekesi çabucak bulaşıp etrafa yayılması ile de bilinir. Bu nedenle, taze cevizleri yeşil kabuklarından çıkarmadan önce mutlaka önlem almalısınız. Cevizin yeşil kabuklarının içerisinde yağlı ve zor çıkan bir madde bulunur. Bu madde nedeniyle ceviz lekesi oldukça zor çıkar. Etrafa çabuk bulaşarak yayılan ceviz lekesi, ciltte uzun süre kalarak deriye işleyip siyah lekelerin kalmasına neden olabilir.

Ceviz lekesi, kesinlikle çok zor çıkan ve inatçı bir leke türüdür. Ceviz lekesini çıkarmanın kesin bir yöntemi yoktur, ancak bazı önerilerde bulunabilirim. Ceviz ayıklama işleminden önce mutlaka eldiven takmalısınız. Aksi takdirde elinizde uzun süre geçmeyen ve kalıcı bir lekenin oluşmasına neden olabilir. Henüz yeni bulaşmış olan bu lekeyi çıkarmak için çamaşır suyu kullanabilirsiniz. Lekeli bölgeyi çamaşır suyunda bekleterek çıkarabilirsiniz. Ayrıca, ceviz ayıklarken eski kıyafetlerinizi tercih edin ya da üzerinize bir önlük giyinin.

Ceviz, sadece lezzeti ve besin değeri ile değil, aynı zamanda cilt ve saç sağlığına olan faydaları ile de bilinir. Ceviz yağı, cilt üzerinde nemlendirici ve antioksidan etkiler gösterir, saçların daha parlak ve sağlıklı olmasına yardımcı olur. Ayrıca ceviz, zihinsel sağlık üzerinde de olumlu etkiler gösterir. Omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar sayesinde beyin fonksiyonlarını destekler ve hafızayı güçlendirir. Ceviz tüketimi, düzenli olarak yapıldığında genel sağlığınıza katkıda bulunur.