Ceviz ve Portakal ile Lezzetli Bir Kek Nasıl Yapılır?
Ceviz ve portakal, tatlılar arasında popüler bir kombinasyon oluşturan iki malzemedir. Bu iki lezzeti bir araya getirerek hazırlayacağımız kek, hem görselliği hem de damak tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, ceviz ve portakal ile lezzetli bir kek yapımının adımlarını ve ipuçlarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kekin yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıdaki gibidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
Hazırlık Aşamaları
Kek yapım süreci oldukça basit olup, dikkat edilmesi gereken birkaç nokta bulunmaktadır. İşte adım adım kekin hazırlanışı: - Adım 1: Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt kullanarak kaplayın.
- Adım 2: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri 5-6 dakika boyunca çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağlamalısınız.
- Adım 3: Sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım homojen bir hale gelmelidir.
- Adım 4: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak unun tamamen karışıma yedirilmesini sağlayın.
- Adım 5: Rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyin, ardından dövülmüş cevizleri de ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Adım 6: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Adım 7: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Adım 8: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak servis yapın.
Servis Önerileri
Ceviz ve portakal keki, sade bir şekilde servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosu ile süslenerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis yapmak, lezzetini daha da artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli ve yoğun bir lezzete sahip olması için, hamura ek olarak 1/2 su bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.- Kekin üzerine portakal sosu hazırlamak isterseniz, portakal suyu, şeker ve nişasta ile hafif bir sos pişirerek kekin üzerine gezdirebilirsiniz.
Sonuç olarak, ceviz ve portakal ile hazırlanan bu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Uygulayacağınız tarif ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilir, özel günlerde veya günlük yaşamda keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
