Cevizli limonlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli limonlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile oldukça popüler bir tatlıdır. Bu kek, cevizlerin verdiği kıtırlık ve limonun ferahlatıcı aroması sayesinde özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Aşağıda, cevizli limonlu kekin nasıl yapıldığı ve tarifine dair detaylı bir inceleme bulabilirsiniz.

Cevizli limonlu kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Cevizli limonlu kekin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpılır.
• Ardından, yoğurt ve sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesi harmanlanarak kuru malzemeler hazırlanır.
• Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
• Son olarak, limon suyu ve dövülmüş cevizler eklenir ve karıştırılır.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra, şu adımlar izlenmelidir:

• Fırın 180 dereceye ısıtılır.
• Kek kalıbı, yağlanır ve unlanır veya yağlı kağıt serilir.
• Kek hamuru kalıba dökülerek düzgün bir şekilde yayılır.
• Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan ile kontrol edilerek anlaşılabilir.

Cevizli limonlu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya limonlu glazür ile süslemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulması önerilir.

Cevizli limonlu kek tarifi, kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, kekin içerisine kuru meyveler veya farklı türde kuruyemişler eklenebilir. Ayrıca, limon yerine portakal kullanarak farklı bir aroma elde etmek de mümkündür. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için tam buğday unu kullanılması önerilir. Cevizli limonlu kek, hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Misafirlerinizi ya da ailenizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir ve kendi dokunuşlarınızı ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.