Cevizli şerbetli tatlı tarifi nasıl yapılır?

Cevizli şerbetli tatlı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tatlı, özellikle misafir ağırlamak için tercih edilir. Bu makalede, cevizli şerbetli tatlının detaylı tarifine ve yapım aşamalarına yer verilecektir.

Malzemeler

Cevizli şerbetli tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram ceviz içi
• 500 gram yufka
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Hazırlık Aşaması

Cevizli şerbetli tatlının hazırlanışı aşamalı olarak gerçekleştirilir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yufkaların Hazırlanması

Yufkaları tezgahın üzerine serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Bu aşamada yufkaların üst üste gelmesine dikkat edin. Her bir yufkanın üzerine tereyağı sürerek 5-6 kat yufka kullanın.

2. Cevizlerin Eklenmesi

Yufkaların arasına ceviz içini serpiştirin. Cevizlerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Bu, tatlının lezzetini artıracaktır.

3. Yufkaların Sarılması

Yufkaları dikkatlice rulo şeklinde sarın. Tamamen sarıldıktan sonra, ruloyu dilimleyerek küçük parçalar halinde kesin.

4. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlıların üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Şerbetin Hazırlanması

Ayrı bir tencerede, su ve toz şekeri kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyu ve vanilini ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

6. Şerbetin Tatlıya Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin tatlıyı tamamen emmesi için tatlının bir süre dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Cevizli şerbetli tatlı, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Cevizli şerbetli tatlı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Yapımı biraz zaman alsa da, ortaya çıkan lezzet kesinlikle buna değer. Misafirlerinizi bu tatlı ile ağırlayarak onlara unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz. Afiyet olsun!