Cevizli tarçınlı kek tepside nasıl yapılır?

Cevizli tarçınlı kek, hem lezzeti hem de kokusuyla mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, cevizli tarçınlı kekin tepside nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Kekin yapımında kullanılacak malzemelerden, adım adım yapım aşamalarına kadar her detayı inceleyeceğiz.

Cevizli tarçınlı kekin yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Bir tutam tuz

Kekin yapımına başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın.
• Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.

Hazırlanan kek hamurunu pişirme tepsisine dökmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Tepsiyi yağlayın ve unlayın, bu kekin yapışmasını önleyecektir.
• Kek hamurunu tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Cevizli tarçınlı kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirlikte sunulabilecek harika bir alternatiftir. Kekin içerisine isteğe bağlı olarak kuru üzüm, beyaz çikolata parçaları veya farklı kuruyemişler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekin daha uzun süre taze kalması için hava almayan bir kapta saklanması önerilmektedir. Cevizli tarçınlı kek tarifi ile evde pratik bir tatlı hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!