Havuçlu Cevizli Yoğurtlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Havuçlu cevizli yoğurtlu kek, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu kek, hem havuç hem de ceviz sayesinde besleyici öğelerle dolu olup, yoğurt eklenmesiyle yumuşak bir doku kazanır. Aşağıda, bu lezzetli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.
Malzemeler
Havuçlu cevizli yoğurtlu kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanma aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:
1. Havuçların hazırlanması:
- Havuçları iyi bir şekilde yıkadıktan sonra, rendeyle ince ince rendeleyin.
2. Karışımın hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesine özen gösterin.- Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Başka bir kapta rendelenmiş havuçları ve dövülmüş cevizleri ekleyin.
3. Kuru malzemelerin eklenmesi:
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırarak eleyin.- Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ilave edin ve yavaşça karıştırın.
4. Kekin pişirilmesi:
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Soğutma ve Servis
- Kekinizi fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekletin. Ilık hale geldikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Sonuç
Havuçlu cevizli yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçimdir. Öğle atıştırmalığı veya misafirler için tatlı alternatifi olarak harika bir seçenektir. Bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edebilir, sağlıklı beslenme kategorisinde yer alan bir tatlıyı sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Kekin daha zengin bir tat kazanması için; - Kuru meyveler (kuru üzüm gibi) ekleyebilirsiniz.
- Bir miktar tarçın kullanarak keke farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak da lezzeti değiştirebilirsiniz.
Bu tarifin yanı sıra, kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar da bulunmaktadır: - Malzemelerin oda sıcaklığında olması keki daha başarılı hale getirebilir.
- Unun iyi elenmesi kekin daha hafif olmasını sağlar.
- Kek kalıbının iyice yağlanması, kekin kalıptan kolayca çıkmasına yardımcı olur.
Afiyet olsun! | 
