Kakaolu cevizli yoğurtlu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kakaolu cevizli yoğurtlu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Yoğurt, kekin yumuşaklığını artırırken, kakao ve ceviz ise ona zengin bir tat ve doku kazandırır. Bu makalede, kakaolu cevizli yoğurtlu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kakaolu cevizli yoğurtlu kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması açıklanmaktadır:

1. Adım: Yumurtaları Çırpın

İlk olarak, yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılmalıdır. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.

2. Adım: Yoğurdu ve Sıvı Yağı Ekleyin

Yumurtalı karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Yoğurt, kekin hem yumuşaklık kazanmasını hem de lezzetini artırmasını sağlayacaktır.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırın

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Bu işlem, kekin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

4. Adım: Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirin

Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamur, homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Adım: Cevizleri Ekleyin

Son olarak, iri doğranmış cevizleri hamura ekleyin ve karıştırın. Cevizler, kekin dokusunu zenginleştirirken lezzetini de artıracaktır.

6. Adım: Kek Hamurunu Kalıba Dökün

Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. Bu aşamada, hamurun eşit şekilde yayılmasına dikkat edilmelidir.

7. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

8. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler