Karamelli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Karamelli cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek harika bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis kurabiyenin yapılışı ile ilgili ayrıntılı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır.
Malzemeler
Aşağıda, karamelli cevizli kurabiye için gereken malzemeleri bulabilirsiniz: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1 su bardağı karamel sos (hazır veya ev yapımı)
Hazırlık Aşaması
Karamelli cevizli kurabiye hazırlama sürecinin her aşaması önemlidir. İşte adım adım yapılması gerekenler:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını geniş bir kaba alın.- Üzerine toz şeker ve esmer şeker ekleyin. Bu karışımı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.- Vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin, ardından unu yavaş yavaş ilave edin. Unu eklerken bir yandan hamuru yoğurun.
2. Cevizlerin Eklenmesi
- Hamur kıvamına geldiğinde, iri kıyılmış cevizleri ekleyin. Cevizlerin hamura eşit şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde yoğurun.
3. Karamel Sosun Eklenmesi
- Hamurun içine karamel sosu ekleyin ve karıştırarak hamurun her yerine karamelin nüfuz etmesini sağlayın.
4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.- Şekil verdiğiniz hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
5. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının altın rengi alması yeterli olacaktır.
6. Soğutma ve Servis
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika bekletin.- Ardından, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.- Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Karamel sosu evde yapmak isterseniz, şeker ve krema kullanarak kendi karamelinizi hazırlayabilirsiniz.- Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak eritilmiş çikolata veya ekstra ceviz serpiştirerek sunabilirsiniz.- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz. Karamelli cevizli kurabiye, hem lezzetli hem de yapımı eğlenceli bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Karamelli cevizli kurabiye tarifini okuduktan sonra mutfakta denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle karamel sosunun hamura eklenmesi fikri beni çok heyecanlandırdı. Hamurun yapılışı sırasında tereyağını oda sıcaklığında bırakmanın ne kadar önemli olduğunu belirtmişsiniz, bu ipucu gerçekten işime yarayacak. Cevizlerin eklenmesi ve karamel sosunun karıştırılması aşamaları da oldukça ilgi çekici. Kurabiyelerin pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında verdiğiniz bilgilerle, her aşamada dikkatli olacağım. Kurabiyelerin soğumasını beklemek zor olacak gibi görünüyor. Son olarak, kurabiyelerin üzerini eritilmiş çikolata ile süslemek harika bir fikir! Denedikten sonra mutlaka sonuçları paylaşacağım.
Cevap yaz