Tarçınlı Cevizli Islak Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Tarçınlı cevizli ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu yazıda, tarçınlı cevizli ıslak kekin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, kekin pişirme ipuçları ve alternatif malzemeler hakkında bilgi vereceğiz. MalzemelerTarçınlı cevizli ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Yapım AşamalarıTarçınlı cevizli ıslak kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: 1. Adım: Yumurtaları ÇırpmaÖncelikle, yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Adım: Sıvı Malzemeleri EkleyinÇırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. 3. Adım: Kuru Malzemeleri HazırlamaBaşka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve cevizleri karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserle homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 4. Adım: Kek Hamurunu Pişirme Kabına DökmeHazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Adım: Şerbetin HazırlanmasıKek pişerken, şerbeti hazırlamak için ayrı bir tencerede su, toz şeker ve limon suyunu kaynatın. Şeker eridikten sonra 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve ardından ocaktan alın. Şerbetin soğumasını bekleyin. 6. Adım: Kekin IslatılmasıKek fırından çıktığında, henüz sıcak iken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin her tarafının şerbeti çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekleyin. 7. Adım: Servis ÖnerisiKekiniz şerbeti çektiğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini ceviz parçaları veya tarçınla süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
