180 Tane Susamlı Cevizli Kurabiye Nasıl Hazırlanır?
Susamlı cevizli kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen geleneksel bir tatlıdır. Aşağıda, 180 adet susamlı cevizli kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 500 gram un
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 100 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 100 gram susam
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tuz (bir tutam)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hazırlığına başlamadan önce, malzemelerinizi önceden hazırlamalı ve gerekli ekipmanları temin etmelisiniz. İşte adım adım kurabiye yapım süreci:
1. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın.- Yumurtaları ekleyerek karışımın homojen bir kıvama gelmesini sağlayın.- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin.- Hamur haline gelene kadar yoğurun.
2. Ceviz ve Susamın Eklenmesi
- İri dövülmüş ceviz içini hamura ekleyin ve malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.- Hamuru küçük parçalar halinde koparıp yuvarlayın.- Yuvarladığınız hamur toplarını önceden bir tabağa koyduğunuz susama bulayın.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Susama bulanmış hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Hamur toplarının aralıklı olarak yerleştirilmesine dikkat edin, çünkü pişme sırasında yayılacaklardır.
4. Pişirme Süreci
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Kurabiyelerin altının hafifçe kızarması yeterlidir.
5. Soğutma ve Servis
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak bir süre tepside soğumaya bırakın.- Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alarak ikram edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha lezzetli olması için, ceviz yerine fındık veya badem kullanmayı da tercih edebilirsiniz.- Susam miktarını damak zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.
Sonuç
Susamlı cevizli kurabiyeler, yapımı oldukça basit ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarif ile 180 adet kurabiye hazırlamak, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! | 
Kurabiye yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım hazırlık süreci oldukça net bir şekilde anlatılmış. Özellikle ceviz ve susamın eklenmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar da belirtilmiş. Peki, kurabiyelerin pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında bir değişiklik yapmayı düşündünüz mü? Belki farklı fırın modelleri için süreyi kısaltmak ya da uzunluğu artırmak gerekebilir. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler kısmında alternatif malzemeler önerilmiş, sizce hangi malzemelerle denemeler yapmayı düşünürsünüz?
Cevap yazSelmani,
Kurabiye Pişirme Süresi
Kurabiyelerin pişirme süresi, fırın modeline göre değişiklik gösterebilir. Eğer farklı bir fırın kullanıyorsanız, ilk denemelerde süreyi 2-3 dakika kısaltarak başlamanızı öneririm. Kurabiyelerin altın rengini alması, genellikle pişme süresinin doğru olduğunun bir göstergesidir. Ayrıca, fırın öncesinde ısıtılması da pişirme süresini etkileyebilir. Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtmayı unutmayın.
Alternatif Malzemeler
Tarifinizde yer alan alternatif malzemeleri denemek oldukça eğlenceli olabilir. Özellikle badem, hindistancevizi veya çikolata parçaları gibi malzemelerle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz.
Farklı kombinasyonlarla denemeler yaparak kendi özgün tarifinizi oluşturmayı düşünebilirsiniz. Her denemede yeni tatlar keşfetmek harika bir deneyim olacaktır.