Cevizli tavuk tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Cevizli tavuk, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Zengin protein içeriği ve cevizle kombinlenmesi sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, cevizli tavuk tarifinin detaylı bir biçimde nasıl yapılacağını, püf noktalarını ve bazı alternatif sunum önerilerini paylaşacağız.

Cevizli tavuk yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk göğsü
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Cevizli tavuk tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar sotelenmesini bekleyin.
• Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kavurun.
• Tavuklar piştikten sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak, ceviz içini ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırın. Bu aşama, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Cevizli tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır:

• Tavuğun marine edilmesi: Tavukları zeytinyağı ve baharatlarla en az 30 dakika marine etmek, lezzetini artıracaktır.
• Cevizlerin taze olması: Cevizlerin taze ve çıtır olması, yemeğin lezzetini olumlu yönde etkileyecektir.
• Soğan ve sarımsak miktarı: Soğan ve sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Pişirme süresi: Tavukların pişirme süresine dikkat edin. Aşırı pişirmek, tavukların kurumasına neden olabilir.
• Sunum: Yemeğinizi maydanoz ile süslemek, görsel olarak daha çekici hale getirecektir.

Cevizli tavuk yemeğinizi daha da özel hale getirmek için alternatif sunum önerileri şunlardır:

• Yemeği sıcak olarak, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
• Yemeği, dilimlenmiş avokado veya yeşil salata ile birlikte sunarak, daha sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.
• Cevizli tavuk yemeğini, fırınlanmış sebzeler ile birlikte sunduğunuzda, zengin bir sofra hazırlamış olursunuz.

Cevizli tavuk, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ederek, yemeğinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!