Hindistan cevizli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hindistan cevizli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Sıcak şerbetle buluşan revani, yumuşak dokusu ve yoğun hindistan cevizi aromasıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, hindistan cevizli revani tarifi adım adım detaylı bir şekilde paylaşılacaktır.

Hindistan cevizli revani hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çay limonu suyu

Hindistan cevizli revani tarifinin hazırlık aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye 2,5 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri koyun. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın beyazlayıp kabarmasını bekleyin. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın. İrmik, un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yumurta ve süt karışımına ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Fırından çıkan sıcak keki, 5-10 dakika beklettikten sonra, soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tüm kek tarafından emilmesi için bir süre bekleyin.

Hindistan cevizli revaniyi dilimlere kesip servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi serperek ya da kuru yemişlerle süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Hindistan cevizli revani, özellikle çay saatlerinde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu tatlının tarifini deneyerek kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Yapılan revaniyi daha fazla hindistan cevizi veya farklı malzemelerle zenginleştirerek çeşitlendirme imkanınız bulunmaktadır. Hindistan cevizli revani, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olacaktır. Afiyet olsun!