Hindistan cevizli sütlü nuriye nasıl yapılır?

Hindistan cevizli sütlü nuriye, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, hindistan cevizli sütlü nuriye tatlısının nasıl yapılacağı adım adım açıklanacak ve bazı ipuçları verilecektir.

Nuriye tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• Yufka (6-8 adet)
• Margarin veya tereyağı (250 gram)
• Ceviz içi (1 su bardağı, dövülmüş)
• Hindistan cevizi (1 su bardağı)
• Su (1 su bardağı)
• Süt (2 su bardağı)
• Şeker (1,5 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Krema (isteğe bağlı, 1 su bardağı)

Hindistan cevizli sütlü nuriye tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Yufkaları tezgahın üzerine serin ve her yufkanın arasına eritilmiş margarin veya tereyağı sürün. Bu işlem, yufkaların daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır. Yufkaları üst üste koyarak en az 4-5 kat olacak şekilde hazırlayın.

Dövülmüş ceviz içi ve hindistan cevizini bir kapta karıştırın. Bu karışımı yufkaların üzerine serin. Yufkaların kenarlarını içe katlayarak rulo haline getirin.

Şeker, su ve sütü bir tencereye alın. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

Ruloları dilimleyerek yağlanmış bir tepsiye dizin. Üzerine kalan eritilmiş yağı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin. Pişme süresi yaklaşık 30-40 dakika olacaktır.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.

Hindistan cevizli sütlü nuriye tatlısını dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine ekstra hindistan cevizi serpebilir veya isteğe bağlı olarak krema ile süsleyebilirsiniz.

Nuriye tatlısının daha lezzetli olması için, içine ceviz yerine fındık veya badem de eklenebilir. Ayrıca, şerbetin içine birkaç damla limon suyu eklemek, tatlının daha da lezzetli olmasını sağlayabilir. Hindistan cevizli sütlü nuriye, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar paylaşabilirsiniz.